林语堂(1895．10．3-1976．3．26)福建龙溪(现福建漳州)人。原名和乐，后改玉堂，又改语堂。笔名毛驴、宰予、岂青等，文学家。
    有一次，林语堂和太太廖翠凤带着孩子们到无锡去玩，本来说好第二天才回来，可是临时因为某种缘故，当天晚上回家了。到家之后却发现，厨子和洗衣服的女佣人睡在他们的床上。

    这可把廖翠凤气坏了!她立即把他们赶下楼去，并让孩子们的保姆换了床单。第二天，廖翠凤执意要赶这两个人走。林语堂却站出来替厨师求情，理由是“他烧的八宝鸭实在好吃。”在林语堂这一面，或许更多体现了见多识广见怪不怪的包容精神，同时，不能不承认，他对太太的“思想工作”确实很到位，林太本身也是个烹饪内行，后来移居海外后，还与女儿编著过介绍中国饮食文化的专著，她对厨子的水平当然识货，于是悻悻然收回成命。

    即使家里有经济条件，请到一个合意的厨师并不容易。在网上看过一则厨师自荐广告文本：“本人，安溪人，21岁，会做川菜、闽菜等，求一份相关工作，由于本人经验不是很足，所以期望工资为600元，如果不包吃住则为一千元，另外，本人只炒菜其它事不做，比如家务事，洗菜这些我都不会去做的；我只做午餐晚餐，人数超过15个以上的家庭每多加一张嘴，一天多加工资3元云云。”

    让我们来解读一下这个厨师自荐广告文本：这位仁兄的期望值是包吃包住600元，不包吃包住则为1000元，一般来说，待遇期望水平是厨艺水平对称，按这种期望水平，如果对他的厨艺抱过高的期望，显然不合适。万一这位仁兄是个例外，其厨艺水平远远高于他的待遇期望水平，也不宜轻率地假定他是一位活菩萨，反而须对他明珠暗投的动机，保持十二分警惕。还要注意，这位仁兄关于“只炒菜，其它事不做，比如家务事，洗菜这些我都不会去做的”的声明，虽然颇有明人不做暗事的风度，免去主人痴心妄想，但是，炒菜只是伙房工作的一道环节，菜不洗是不可以炒的，这岂不是意味着，如果请这位仁兄掌勺，还得给他配一个打下手的洗菜、切菜？
　　这一文本，可以帮助我们对请家庭厨师之难，举一反三，有深切体会。既然请厨师不易，那么有幸请到一个物美价廉的厨师之后，再轻率辞退，是不是很傻？所以，有幸请到好厨师的人家，不到万不得已，下不了辞退厨师的决心。