重庆饮食属中国八大菜系之一的川菜，市内名店名厨层出不穷，名菜名点数不胜数。全国八大菜系、欧美西餐、肯德基、麦当劳、日本料理、韩国烧烤和东南亚风味等各式美味佳肴，样样俱全。挖掘研制创新川菜品种数千个，从而形成了以川菜为主的传统菜和以重庆火锅为主的现代菜。

    重庆经营的地方风味，以传统名菜名点为主，品种超过2000余款，最为著名的要重庆的火锅，数那麻、辣、鲜、香的美味让人馋涎欲滴。除重庆火锅外，著名的还有辣子田螺、灯影牛肉、芋儿鸡、豆腐鱼、山城小汤圆、鸳鸯叶儿粑、棒棒鸡、牛系列汤(牛肉汤、牛尾汤、牛鞭汤)王鸭子、酸菜鱼、麻辣鱼、水煮鱼、吴抄手、酸辣小面等等。漫步于摊点相连的重庆街头，即使不去品尝，那精巧的外形，鲜艳的色彩、那近乎于杂技艺术的制作表演，那不绝于耳的吆喝叫卖声，也让人流连忘返。

土特产品

    重庆人杰地灵，主要的土特产品有：石柱的黄连、天麻，南川的杜仲，巫山的庙参、江津广柑、苍溪雪梨、长寿沙田柚、城口磨盘柿、诗仙太白酒、老四川灯影牛肉、金角牌五香牛肉干、涪陵榨菜、宝顶冬尖、江津米花糖、合川桃片、白市驿板鸭、永川皮蛋、怪味胡豆、鱼皮花生、党参、桂楼牌腊猪头、远洋牌花生等著名特产，为人们旅游购物之首选。