据介绍，《海鲜烹饪策略宝典》是动员全国厨务顾问，联手各地著名海鲜餐厅，汇集全面的海鲜烹饪资讯撰写而成。

　　纵观现今“健康-营养”饮食潮流，海鲜作为营养丰富、风味清新的健康食材，成为食客及厨师的新宠儿。会上，联合利华饮食策划还推出了“海鲜专家”系列调料，紧密贴合市场需求。

　　联合利华饮食策划北区首席厨务顾问付拥军先生在会上指出，青岛毗邻首都，同时也是奥帆赛海滨城市，餐饮业随着旅游业将发展得更加繁荣，作为重中之重的海鲜市场更是充满商机。《海鲜烹饪策略宝典》能够帮助青岛的厨师纵观全国海鲜市场，掌握最新饮食资讯，并获得全面而实用的海鲜烹饪策略，进入差异化的蓝海。