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芹黄鳝丝的做法
添加时间：2008-7-11 9:41:50  点击:618

配　　料: 黄鳝(去骨)，芹菜，色拉油、料酒、精盐、味精、水豆粉适量。

操　　作:

1、黄鳝切为长约一寸半的粗丝，用盐、料酒码味；芹菜只取菜心，也切为一寸半的丝，加盐码味；

2、色拉油烧熟，先下黄鳝丝煸酥，再加芹菜心，起锅前加适量味精、勾芡，菜成
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