配　　料: 油菜、鸡蛋、

操　　作:

油菜的做法谁都知道吧。

1.鸡蛋用开水煮熟。

2.剥壳，用刀把蛋切成厚度适中的片。

3.锅热油，中小火，放干辣椒(怕辣可不放)，出香味后倒入鸡蛋片，加盐，翻炒一下就可以了。